स्वादिष्ट कोथिंबिरीचा झुणका एकदा करून बघाच

साहित्य :-
१) कोथिंबीर एक जुडी
२) हरभरा डाळ एक वाटी
३) कांदे दोन मोठे
४) लसूण कांदा एक
५) हिरव्या मिरच्या पाच-सहा
६) तेल पळीभर
७) हळद अर्धा चमचा
८) धने एक चमचा
९) जिरा एक चमचा
१०) चवीनुसार मीठ .
कृती :-
१) कोथिंबीरीच्या जाड काडया काढून ती बारीक चिरून , धुऊन निथळून घ्यावी .
२) डाळ तीन तास आधी भिजत घालावी आणि मिक्सरमध्ये जाडसर वाटावी .
३) वाटताना त्यामध्ये लसूण , धने , जजरां आणि चमचाभर मीठ टाकावे.
४) वाटलेले मिश्रण हळद घालून कोथिंबीरीमध्ये एकजीव करावे. कांदा उभा पण जाडसर चिरावा .
५) जिरे -मोहरीची फोडणी करून कांदा घालावा . कांदा बदामी रंगाचा झाल्यावर एकजीव केलेले मिश्रण घालावे.
६) अलगद हलवावां . पाच मिनिटं मंद आचेवर झाकण ठेवून वाफ आणावी .
७) नंतर परत अलगद हलवून पाच मिनिटं झाकण न ठेवता भिजू दयावी . झुणका गरम असतानाच भाकरी किंवा पराठ्यासोबत वाढवा.

About the Author

अनामिक

Author

Visit Website View All Posts

महत्वाची महिती

20 मिनिटांत डाळ भिजवुन कुरकुरीत मेदूवडा सांबार | Meduvada Recipe Marathi | ही ट्रिक वापरून बनवा खुसखुशीत”नारळाची वडी” 15 मिनिटात जाळीदार इडली, डोसा, चटणी | Thatte Idli Recipe | थट्टे इडली  घरगुती उपायांनी कमी करा वजन – मजेशीर स्टाईलमध्ये मसालेदार बेसन भेंडी फक्त ५ मिनिटांत तयार करा कोथिंबीर पासुन हा नवीन पदार्थ बनवा नाष्टयासाठी किंवा मुलांच्या डब्यासाठी  हॉटेल स्टाईल “सांबारची सिक्रेट रेसिपी” कोणीही न सांगितलेला खास सांबर मसाला चहा फक्कड होईल, अजिबात Acidity होणार नाही  “हलका, फुलका, कुरकुरीत! हे वेफर्स खाल्ल्यावर थांबवणार नाही!” गोड, नाजूक आणि लवचिक – आदर्श म्हैसूर पाक बनवण्याची युक्त्या!” “घरच्या घरी बनवा मार्केटसारखे ग्रील्ड सँडविच” “फक्त ५ रुपयांमध्ये कॉफीपासून भरपूर कॉफी टॉफी बनवा – सोपी रेसिपी” लज्जतदार लस्सी कशी तयार करावी ? पेपर डोसा कसा तयार करावे ? अपचन,ऍसिडिटी,चरबी, कफ कमी करण्यासाठी जेवताना पाणी कधी,किती प्यावं? ChatGPT वापरून ऑनलाइन पैसे कसे कमवायचे रक्त कमी आहे कसे ओळखावे?रक्त वाढीसाठी रामबाण उपाय,Hb कमी होणे कोमट पाणी पिण्याचे फायदे.गरम पाणी कुणी पिऊ नये. असे करून विनेश फोगट ने बाकीच्या खेळाडूंवर अन्याय केलाय का ? या दोन्ही फोन चे फिचर पाहून प्रेमात पडाल : एकदा पहाच “गहू कोणताही असला तरी मऊ लुसलुशीत चपाती बनवण्याची सोपी सिक्रेट पद्धत | Perfect Chapati Recipe” डाव्या हाताच्या लोकांचे आयुष्य कमी का? महिलांना जास्त वास का येतो? दातदुखीवर घरगुती उपचार….. जेव्हा मिथुन मंदाकिनीसाठी दाऊद इब्राहिम सोबत भिडला… महिलांचे आरोग्य आणि मासिक पाळी: संपूर्ण मार्गदर्शक चॅटजीपीटीशी संबंधित ६ मोठे धोके जाणून घ्या, या ५ गोष्टी शेअर करू नका, गोपनीयता धोक्यात आहे… सद्दाम हुसेन ची रहस्ये …… स्कुटीचा चोक चालु राहिल्यास होणारे गंभीर परीणाम म्हैसूर पाक कसा तयार करावा? फलटण ते पंढरपूर रेल्वे मार्गाचे काम अखेर सुरू, स्वप्न साकार होण्याच्या दिशेने महत्त्वाचा टप्पा १ ऑगस्टपासून शेतकऱ्यासाठी किसान क्रेडीट कार्ड लागू बँक नोकरी Ibps Rrb 2025 मेगा भरती — १३,२१७ जागा पांडोराची जादू परत येत आहे! अवतार 3 ची संपूर्ण माहिती येथे! “मधुमेह उपाय – हसत खेळत डायबेटीसला हरवा” 🚆 पश्चिम-मध्य रेल्वे भरती २०२५ – २,८६५ जागांची सुवर्णसंधी 30 वर्ष टिकणारी पॉवर बँक – मोबाईलसाठी भविष्याची क्रांती रामायण चित्रपट: भारतीय इतिहासातील सर्वात मोठा ब्लॉकबस्टर होणार का? तुमच्यासाठी सर्वोत्तम फोन – २०००० पेक्षा कमी बजेटमध्ये “AIचा स्फोट! जग संपणार का सुरु होणार स्वर्ग?” “भविष्याची बाईक? Acer Predator e-Bike बद्दल तुम्हाला माहित असायला हवे सगळं” तूझे मेरी कसम हा या सिनेमाचा रिमेक आहे….. भारत शाळकरी मुलगा नाही, तर जगाचा ‘बिग बॉस’! आता फोन पे आणि गुगल पे साठी पैसे मोजावे लागनार का ? NPCI चे नवीन नियम जानें ChatGPT से जुड़े 6 बड़े जोखिम, ये 5 बातें न करें शेयर, प्राइवेसी खतरे में… नई रेनॉल्ट डस्टर 2025 आ गई है | 4X4 – 7 सीटर | ₹6.2 लाख | रेनॉल्ट डस्टर लॉन्च “कर्मचाऱ्यांसाठी नवा धक्का! — ९ ते १२ तास कामाचे तास, संतापाचा भडका” तुमचा पगार किती? महाराष्ट्रातील कर्मचाऱ्यांसाठी झटपट वेतन कॅल्क्युलेटर “सुपरकंप्यूटरहूनही शक्तिशाली : मेंदूच्या अतुलनीय क्षमता ज्या AI लाही लाजवतील!” 🚗 Tata Punch च्या किमतीत GST घट झाली तर काय होईल? TAIT निकाल 2025: एक्सेल गुणयादीत तुमचं नाव शोधा फक्त एका सेकंदात! निवडणूक आचारसंहिता काळात या कामांवर बंदी असते… “मुकेश अंबानींच मोठ पाऊल – जिओ भारत GPT आणि Reliance Intelligence ची सुरुवात” आजचे राशीभविष्य “ऑक्टोपस: तीन हृदयं, नऊ मेंदू आणि समुद्रातील गूढ जीवन” विठ्ठल रखुमाई वारकरी योजना, वारकरी विमा योजना तुम्ही रोज खाता का बडीशेप ? बडीशेप खाताना कोणती खबरदारी घ्यावी ? शिक्षक अतिरिक्त कसे होतात? संपूर्ण माहिती, नियम व पुनःस्थापना प्रक्रिया टॅक्स वाचवण्याचे 6 मार्ग आपके लिए सबसे अच्छा फ़ोन – 20000 से कम बजट में Google Drive भरला आहे, रिकामा कसा करावा? – संपूर्ण व विस्तृत मार्गदर्शक हे चलन सध्या डॉलरला माघे टाकतोय…… महाराष्ट्रातील शिक्षकांच्या वेतन सुधारणा : पगारवाढीच्या उपक्रमांचा सखोल अभ्यास