तुम्ही रोज खाता का बडीशेप ? बडीशेप खाताना कोणती खबरदारी घ्यावी ?

नमस्कार, तुम्ही कधी विचार केला आहे का की जेव्हा आपण हॉटेलमध्ये जेवायला जातो तेव्हा जेवणानंतर आपल्याला बडीशेप का दिली जाते? कारण बडीशेप आपल्या घरात एक सामान्य घटक आहे पण ती एक आयुर्वेदिक औषध देखील आहे. जर योग्यरित्या सेवन केले तर आपण अनेक आजारांवर मात करू शकतो. प्राचीन काळापासून भारतात आयुर्वेदिक औषधांमध्ये, स्वयंपाकात आणि क्वचितच धार्मिक विधींमध्ये बडीशेपचा वापर केला जात आहे. चरक संहितेत किंवा प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथांमध्ये देखील याचा उल्लेख आहे, विशेषतः पचन सुधारण्यासाठी दाहक-विरोधी आणि कामोत्तेजक म्हणून. भारतात, इतिहासानुसार, ही वनस्पती व्यापाऱ्यांद्वारे मध्य आशिया आणि युरोपच्या भूमध्य समुद्राच्या किनाऱ्यावर पोहोचली. इजिप्तमध्ये, राणी हत्शेपसुतच्या काळापासून औषधात वापरली जात होती. रोममध्ये, बडीशेप सैनिकांच्या आहारात देखील वापरली जात होती कारण ती एक शक्तिवर्धक मानली जात होती. चीनमध्ये, आजही, बडीशेपचा वापर पारंपारिक औषधांमध्ये क्यूई किंवा ऊर्जा संतुलित करण्यासाठी केला जातो. इटलीमध्ये, त्यापासून काही लोकप्रिय पाककृती बनवल्या जातात. फ्रान्समध्ये, बडीशेपचा वापर पारंपारिक पेयाला चव देण्यासाठी केला जातो. म्हणजेच, बडीशेप ही केवळ भारतीय स्वयंपाकापुरती मर्यादित नाही, तर तिच्या औषधी गुणधर्मांमुळे, तिच्या चवीमुळे आणि सुगंधामुळे ती एक निरोगी औषधी वनस्पती आहे जी जगभर पसरली आहे. आज आपण माउथवॉश, बडीशेप पावडर किंवा सिरप अशा वेगवेगळ्या स्वरूपात बडीशेप कशी खावी, त्याचा अर्क, त्याचे फायदे आणि तोटे काय आहेत, त्याचे गुणधर्म काय आहेत आणि बडीशेप खाताना कोणती खबरदारी घ्यावी हे पाहू.

संस्कृतमध्ये, बडी शोपलाचे एक सुंदर नाव आहे, शतपुष्पा. त्यात शेकडो फुले आहेत. शतपुष्पाचे नाव शतपुष्पा आहे. हे एक लहान, कडू आहे. ते खाणे उपयुक्त आहे, ते फायदेशीर आहे, ते जास्त तळू नका, अन्यथा त्यातील औषधी तेल वाष्पीकरण होईल. तुम्ही तीळ, वेलची पावडर मिसळून तोंडात घालू शकता, त्यामुळे ते तोंड स्वच्छ करते, चव चांगली लागते आणि पचनासाठी अधिक फायदेशीर आहे. हे एक वतनुलोमन आहे, म्हणजेच ते शरीरातील उलट दिशेने जाणारा वायू काढून टाकते, ज्यामुळे पोट फुगते. जर तुम्हाला सतत पोटात जडपणा जाणवत असेल तर तुम्ही त्याचा काढा देखील बनवू शकता. यासाठी, दोन कप पाण्यात एक चमचा बडीशेप उकळा आणि अर्धा कप या काढा शिल्लक राहिल्यावर गरम प्या. जर तुम्हाला वाटत असेल की तुमचे पोट खूप कोरडे आहे किंवा बद्धकोष्ठता आहे आणि तुम्हाला गॅस होत आहे, तर तुम्ही या काढ्यात अर्धा ते एक चमचा घरगुती तूप घालू शकता, त्यामुळे पचनसंस्था तेलकट होते आणि अग्नि देखील सुधारते. तुम्ही धणे आणि पाण्याचा काढा एकत्र उकळून रिकाम्या पोटी किंवा जेवणानंतर घेऊ शकता. ज्यांना सकाळी चहा किंवा गरम काहीतरी हवे आहे त्यांच्यासाठी, धणे, स्टार बडीशेप आणि जिरे यांचा हा काढा सर्वोत्तम पर्याय आहे, त्यामुळे ते पचनाच्या तक्रारी, अपचन, गॅसेसमध्ये खूप चांगले परिणाम देते आणि म्हणूनच आम्ही आयुर्वेदाच्या दोन महत्त्वाच्या आणि लोकप्रिय औषधांमध्ये स्टार बडीशेप वापरतो. पहिले औषध म्हणजे हर्बल टी किंवा कश्या चहाचा एक चांगला पर्याय. या हर्बल चहामध्ये, जीरे, धणे, स्टार बडीशेप आणि इतर अनेक औषधे आहेत, त्यात तुमच्यापैकी बरेच जण आहेत. तुमच्यापैकी अनेकांनी ही हर्बल चहा वापरली असेल. बरेच लोक चहाऐवजी दररोज पितात आणि आम्हाला त्यांचा अभिप्राय देखील देतात. जर तुम्ही ही हर्बल चहा वापरून पाहिली असेल, तर कमेंटमध्ये नक्की लिहा कारण ती इतर प्रेक्षकांना चहाऐवजी असा आरोग्यदायी पर्याय वापरण्यास प्रेरित करेल. आमचे दुसरे औषध, ज्यामध्ये स्टार बडीशेप असते, ते अरहान आहे. पचन सुधारण्यासाठी, आम्ही पोट स्वच्छ करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पावडरमध्ये योग्य प्रमाणात बडीशेप आणि त्याचा अर्क देखील वापरतो, जेणेकरून पोट खराब होणार नाही, गॅसेस होणार नाहीत आणि आतडे सुरळीत चालतील. जर तुम्हाला खूप तहान लागली असेल आणि पाणी पिऊनही तुमची तहान भागत नसेल किंवा उलट्या होत असतील तर अशा परिस्थितीत बडीशेपचा वापर केला जातो. त्यात तहान भागवणारे आणि अतिसार दाबणारे गुणधर्म आहेत. बडीशेप सिरप कसा बनवायचा हा आमचा एक वेगळा व्हिडिओ होता, जो खूप लोकप्रिय झाला. हे सिरप उष्णता कमी करते आणि अनेक विकारांसाठी उपयुक्त आहे. जर तुम्हाला त्याबद्दल अधिक माहिती हवी असेल तर तुम्ही आमचा व्हिडिओ पुन्हा पाहू शकता. ज्यांना मासिक पाळीच्या वेळी वेदना होतात आणि योनीतून पोटशूळ होतो त्यांनी बडीशेप उकळून तेच गरम पाणी थोडे थोडे प्यावे, जेणेकरून पोट आणि पोटातील वेदना कमी होतील.

बाळंतपणानंतरही पोटफुगी कमी होते. महिलांमध्ये एल्डरबेरी वापरण्याची एक पद्धत आहे, जी आईचे दूध वाढवण्यास मदत करते. एल्डरबेरीचे पाणी किंवा एल्डरबेरीपासून बनवलेले लाडू बाळांसाठी उपयुक्त आहेत, ज्यामुळे पाठदुखी कमी होते. एल्डरबेरी दूध वाढवते, भूक सुधारते आणि गॅसेस कमी करते. त्याच वेळी, त्याला हृदय म्हणतात, म्हणजेच ते हृदयासाठी चांगले आहे. ते हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील विविध प्रकारे फायदेशीर आहे आणि त्यावर संशोधन देखील केले गेले आहे. आधुनिक संशोधनानुसार, एल्डरबेरीमध्ये अनेक सक्रिय घटक, अनेक वाष्पशील तेले असतात आणि ते आरोग्य संरक्षणात खूप महत्त्वाची भूमिका बजावतात. मुख्यतः, फेनकोन हा एक सक्रिय घटक आहे आणि तो दाहक-विरोधी, सूक्ष्मजीवविरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट आहे. एल्डरबेरीमध्ये क्वेर्सेटिन, रोझमॅरिनिक अॅसिड आणि पॉलीफेनॉल फ्लेव्होनॉइड्स मोठ्या प्रमाणात असतात, ज्यामुळे ते रक्तवाहिन्यांच्या आरोग्यात सुधारणा करण्यास मदत करते, अपचन कमी करते आणि पचनसंस्थेतील सूज कमी करण्यास मदत करते, ज्याला आपण जळजळ किंवा जळजळ म्हणतो. २००० मध्ये बडीशेप अर्कचा अभ्यास करण्यात आला होता. त्यानुसार, हे सिद्ध झाले आहे की ते प्रोलॅक्टिनचे प्रमाण सुधारते, ज्यामुळे बाळांमध्ये दुधाचे उत्पादन वाढते आणि हे देखील सिद्ध झाले आहे की ते पोटातील आम्ल कमी करते. बडीशेप, बडीशेप प्रमाणेच, एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करते. म्हणून, जरी आपल्या घरात बडीशेप सहज उपलब्ध असली तरी, ते जास्त प्रमाणात घेणे टाळा. अर्धा चमचा ते अर्धा चमचा चावून खा, जेवणानंतर घ्या आणि बडीशेप अर्क किंवा अर्क अगदी लहान मुलांना देखील दिला जाऊ शकतो. पूर्वी, पोटफुगी रोखण्यासाठी लहान मुलांना बडीशेप अर्क देणे खूप सामान्य होते. म्हणून, जरी ही बडीशेप आपल्यासाठी खूप फायदेशीर असली तरी, आपण त्याचे जास्त सेवन टाळले पाहिजे. काही लोक ते सतत खातात आणि त्याची सवय करतात, परंतु काही आयुर्वेदिक ग्रंथांमध्ये, याला झाड, गरम आणि अवृष्य म्हणजे ते शुक्राणू धातू कमी करते असे म्हटले आहे. म्हणून, जे वंध्यत्वावर उपचार घेत आहेत आणि गर्भधारणेचा प्रयत्न करत आहेत त्यांनी या बडीशेपचे जास्त सेवन टाळावे.