कोथिंबीर पासुन हा नवीन पदार्थ बनवा नाष्टयासाठी किंवा मुलांच्या डब्यासाठी

नमस्कार, सर्वांचे स्वागत आहे. आज आपण कोथिंबीरपासून एक नवीन डिश बनवणार आहोत. यासाठी मी कोथिंबीर घेतली आहे. तुम्हाला ती धुवून, वाळवून बारीक चिरून घ्यावी लागेल. जर तुमच्याकडे तेवढी धणे नसेल तर याऐवजी तुम्ही दोन वाट्या किंवा दीड वाट्या धणे किंवा अर्धी धणे आणि अर्धी मेथी बारीक चिरून घेऊ शकता. आता, सर्वप्रथम, तुम्हाला ही धणे मोजावी लागेल. म्हणजेच, पुढील साहित्य घेणे तुमच्यासाठी सोपे आहे. तर येथे मी साडेतीन वाट्या धणे घेतले आहे. वाटी भरताना, तुम्हाला ते थोडे घट्ट भरावे लागेल. तर, एकूण, मी साडेतीन वाट्या धणे भरले आहे. आता, येथे, मी पोहे घेतले आहेत. तर, मी एक वाटी पोहे घेतले आहेत. हे तेच पोहे आहेत जे आपण कांदा पोह्यासाठी वापरतो. आता आपल्याला ते थोडे तळावे लागतील. जेणेकरून पावडर खूप बारीक होईल. आता आपल्याला ते मिक्सरच्या भांड्यात बारीक करावे लागतील. आणि आपल्याला ते शक्य तितके बारीक पावडर बनवावे लागेल. तर बघा मी पोह्यासाठी छान पावडर बनवली आहे. आता त्याच भांड्यात मी बारीक रवा घेतला आहे. त्यामुळे कोणताही जाड किंवा पातळ रवा चालेल. आता इथे मी गॅसवर एक पॅन ठेवला आहे आणि त्यात दोन टेबलस्पून तेल घातले आहे. इथे मी सात ते आठ हिरव्या मिरच्या, अर्धा चमचा ओवा आणि १० ते १२ लसूण पाकळ्या यांचे पीठ बनवले आहे. आपल्याला याचे पीठ बनवायचे आहे. पॅनमधील तेल खूप गरम झाल्यावर त्यात अर्धा चमचा जिरे घालावे लागतील. जिरे फुलताच पीठ घालावे लागेल. मिसळल्यानंतर, आपल्याला अर्धा चमचा हळद घालावी लागेल. आपल्याला एक छोटा चमचा हिंग आणि चवीनुसार मीठ घालावे लागेल. आपल्याला हे थोडे तळावे लागेल. ते चांगले शिजल्यावर, आपण लगेच त्यात पाणी घालणार आहोत. तर, ज्या भांड्यात आपण सुरुवातीला पोह्याचा रवा घेतला होता, त्याच भांड्यात मी एक वाटी पाणी घेईन. नंतर, पाणी आवश्यक असल्याने, मी शेवटी तुम्हाला सांगेन की मला किती पाणी हवे आहे. आता, आपल्याला यात एक चमचा तीळ घालायचे आहे. पाणी चांगले उकळल्यावर, आपण घेतलेला रवा घाला. रवा घातल्यानंतर, आता आपल्याला ते चांगले मिसळावे लागेल. जर तुम्ही सुरुवातीला जास्त पाणी घातलं तर रवा गुठळ्या होऊ शकतो. यासाठी, आपल्याला सुरुवातीला फक्त एक वाटी पाणी घालावे लागेल. त्यानंतर, आपल्याला पोह्याची पावडर घालावी लागेल. आता आपल्याला ते चांगले मिसळावे लागेल. मी येथे गॅसची ज्वाला खूप कमी ठेवली आहे, आपल्याला कुठेही गॅस वाढवायचा नाही. आता मी त्याच वाटीतून पुन्हा एक कप पाणी घेत आहे. जर तुम्हाला तुमच्या गरजेनुसार पाणी घालायचे असेल तर मी सुरुवातीला येथे अर्धा कप पाणी घालणार आहे. अगदी सुरुवातीला, आम्ही एक कप पाणी घातले, नंतर आम्ही पुन्हा अर्धा कप पाणी घातले आणि मी अर्धा कप पाणी बाजूला ठेवले आहे. पाणी घातल्यानंतर, आपल्याला ते पुन्हा मिसळावे लागेल. तर, येथे पहा, ते अशा प्रकारे गोळा झाले पाहिजे. आता मी त्यात उरलेले पाणी जोडले आहे. आता तुम्हाला ते पुन्हा मिसळावे लागेल. जर मी चार चमचे बेसन घातले असेल तर मी ते वगळले आहे. तुम्हाला चार चमचे बेसन घालावे लागेल. तुम्हाला पोहे बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या चार चमचे बेसन घालावे लागेल. आता तुम्हाला हे बाजूला ठेवावे लागेल. आता यानंतर, तुम्ही घेतलेली कोथिंबीर थोड्या तेलात तळावी लागेल. जास्त तेल घालण्याची गरज नाही. तुम्हाला ते थोडे तेल घालून एक ते दीड मिनिटे तळावे लागेल. आता तुम्हाला हे तळलेले कोथिंबीर या पोहे आणि रव्याच्या मिश्रणात घालावे लागेल. तुम्हाला हे कोथिंबीर या मिश्रणात चांगले मिसळावे लागेल. जर तुम्ही कोथिंबीर पाहिले तर हळूहळू पाणी बाहेर येते, त्यामुळे हे पीठ थोडे सैल होते. ते जास्त सैल होत नाही, ते थोडे सैल होते, म्हणूनच मी तुम्हाला सुरुवातीला सांगितले होते की तुम्हाला आवश्यक तितके पाणी घालावे लागेल, म्हणून मी येथे दोन वाट्यांसाठी थोडे पाणी वापरले आहे, म्हणून मी येथे तुम्हाला एक वाटी दाखवली आहे, म्हणून या वाटीसह मी दोन वाट्यांसाठी थोडे पाणी वापरले आहे, तुम्ही थोडे कमी वापरू शकता. आता तुम्हाला हे मिश्रण दोन ते अडीच मिनिटे वाफवून घ्यावे लागेल, म्हणजेच ते चांगले शिजवावे लागेल. तर इथे पहा, मी ते सुमारे अडीच ते तीन मिनिटे चांगले शिजवले आहे, म्हणून तुम्हाला स्वयंपाक करताना गॅसची आच कमी ठेवावी लागेल, ते वाफवताना, तुम्हाला गॅसची आच कमी ठेवावी लागेल. आता तुम्हाला ते चांगले मिसळावे लागेल, मिसळल्यानंतर, तुम्हाला ते एका प्लेटमध्ये काढावे लागेल. ते एका प्लेटमध्ये काढल्यानंतर, तुम्हाला ते पूर्णपणे थंड करावे लागेल. आणि त्यानंतरच आपण पुढची डिश तयार करू. तर आता, आपण ते कसे थंड करणार आहोत ते पाहूया. ही डिश बनवताना, तुम्ही ते शॅलो फ्राय करू शकता किंवा थोड्या तेलात तळू शकता. हे मिश्रण पहा. ते चांगले थंड झाले आहे. येथे मी एक मोठा चमचा चाट मसाला जोडला आहे. येथे मी एक चमचा चिली फ्लेक्स जोडले आहेत. चिली फ्लेक्स घालणे पूर्णपणे पर्यायी आहे. जर तुम्हाला ते घालायचे नसेल, तर तुम्ही चाट मसाला घालू शकता. आता, तुम्हाला ते तुमच्या हातांनी चांगले मिसळावे लागेल आणि त्याचा छान गोळा बनवावा लागेल. तुम्ही घेतलेले प्रमाण परिपूर्ण आहे. या डिशमध्ये कोथिंबीर थोडी कमी असली तरी ती चविष्ट आहे. आता तुम्हाला त्याचे छोटे गोळे बनवावे लागतील. तुम्ही तुमच्या आवडीच्या आकारात गोळे बनवू शकता.

तुम्ही ते वड्यासारखे बनवू शकता. इथे पहा. मी इथे लहान गोळे बनवले आहेत. त्याचप्रमाणे, मी सर्व कणकेचे गोळे बनवणार आहे. जर तुम्ही मुलांच्या डब्यासाठी हे पदार्थ बनवणार असाल, तर तुम्ही आदल्या रात्री गोळे बनवू शकता आणि फ्रीजमध्ये ठेवू शकता. दुसऱ्या दिवशी, तुम्ही ते फक्त शॅलो फ्राय करू शकता. ते एकमेकांना अजिबात चिकटत नाहीत. आता, मी ते प्रथम शॅलो फ्राय करणार आहे आणि नंतर थोड्या तेलात तळणार आहे. ते कसे तळायचे ते मी तुम्हाला दाखवतो. तर, मी पॅनमध्ये पाच ते सहा चमचे तेल घेतले. तेल खूप गरम झाल्यानंतर, तुम्हाला हे गोळे त्यात टाकावे लागतील. आता, जर तुम्हाला ते शॅलो फ्राय करायचे असतील, तर तुमच्याकडे नॉन-स्टिक पॅन असेल, तर हे गोळे त्याला अजिबात चिकटत नाहीत. हा माझा ट्राय-फ्राय पॅन आहे. तर, जर ते थोडे चिकटले तर इथे पहा. शॅलो फ्राय. तुमचा नाश्ता तयार आहे, त्याची चव छान आहे. आता मी उरलेले गोळे घालून या तेलात थोडे तळणार आहे. तळताना, तुम्हाला तवा किंवा कढई अशा प्रकारे हलवावी लागेल की ती तळाशी चिकटणार नाही. ती अजिबात चिकटत नाही. तथापि, तुम्हाला थोडी काळजी घ्यावी लागेल. येथे पहा. मी हे अन्न एक ते दीड चमचा तेलात तळले आहे. जर तुम्हाला आजची रेसिपी आवडली असेल तर लाईक करा.