ही ट्रिक वापरून बनवा खुसखुशीत”नारळाची वडी”

आतापर्यंत तुम्ही नारळाची वडी किंवा नारळाची बर्फी वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली असेल पण आजची बर्फी अगदी सोप्या आणि सोप्या पद्धतीने बनवली जाणार आहे. ही एक सोपी आणि सोपी पद्धत आहे जी कोणीही करू शकते. जरी आम्ही कोणतीही दुधाची पावडर किंवा इतर कोणताही गोड पदार्थ वापरला नसला तरी, आमची नारळाची वडी तयार केली आहे जी तुमच्या तोंडात वितळते. नमस्कार, मी प्रिया आहे आणि मी तुम्हा सर्वांचे खूप खूप स्वागत करते. सर्वप्रथम, मला एक मिक्सर घ्यायचा आहे आणि त्यात कपच्या मापानुसार, मी अगदी दोन कप नारळाचे तुकडे घेतले आहेत. मी एक नारळ कापला आहे आणि तो मध्यम आकाराचा नारळ होता. मी नारळाचा काळा भाग काढून टाकला आहे आणि नंतर हे पातळ काप केले आहेत. तुम्ही ते लहान किंवा मोठ्या आकारात बनवले तरी चालेल, परंतु ते खूप पातळ असले पाहिजेत. एका कपच्या मापात दोन कप नारळाचे तुकडे आहेत आणि जर तुम्ही त्यांचे वजन केले तर ते अगदी २२० ग्रॅम आहेत. आता, दोन कप नारळाचे तुकडे आहेत. त्यासाठी, तुम्हाला एक कप साखर घ्यावी लागेल आणि जर तुम्ही त्यांचे वजन केले तर ते अगदी २२० ग्रॅम आहे. आता, कपच्या मापानुसार, मी अर्धा कप दूध चांगले फेटून घेतले आहे. किंवा, जर तुम्हाला त्याऐवजी दूध वापरायचे असेल तर तुम्ही अर्धा कप दूध वापरू शकता. जर तुम्ही थोडे दूध वापरले तर ते तुमच्या बर्फी किंवा नारळाच्या दुधाला एक छान पोत देईल. आता, तुम्हाला हे सर्व मिश्रण मिक्सरमध्ये मिसळावे लागेल. आता, तुम्हाला हे सर्व मिश्रण एका जाड तळाच्या पॅनमध्ये टाकावे लागेल. गॅसची आच खूप कमी ठेवा आणि मिश्रण तळापासून चांगले ढवळत राहा. जर तुमच्याकडे जाड तळाचा पॅन असेल तर तो वापरा किंवा जर तो नॉन-स्टिक असेल तर नॉन-स्टिक पॅन वापरा. परंतु जर तुम्ही पातळ पॅन वापरला नाही तर मिश्रण बाजूंना चिकटेल आणि नारळाच्या केकचा रंग तितका छान आणि पांढरा राहणार नाही. यासाठी, तुम्हाला मिश्रण सतत ढवळावे लागेल. ते बाजूंना चिकटताच तुम्हाला ते काढून टाकावे लागेल. आता सुमारे एक ते पाच ते सात मिनिटे झाली आहेत. हे मिश्रण थोडे जाड झाले आहे आणि त्याचा रंगही थोडा बदलला आहे. बघा, मी सतत मिश्रण बाजूंनी काढून टाकत आहे आणि खालून मिश्रण ढवळत आहे. पण मी मिश्रण ढवळणे थांबवू इच्छित नाही, अन्यथा ते तळाशी मिसळणार नाही आणि केकचा रंग गडद होईल. आता सुमारे १० ते १२ मिनिटे झाली आहेत आणि मिश्रण पॅनपासून वेगळे होऊ लागले आहे. तुम्हाला वाटते का की हे मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार आहे आणि तुम्ही हे मिश्रण असे पसरवत आहात? जर केक व्यवस्थित पडले नाहीत तर काय होते? मग मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, तुम्ही चमचा वर करून हे तपासू शकता. जर चमचा अशा प्रकारे मिश्रणात उभा राहिला नाही, तर याचा अर्थ असा की तुमचे मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार नाही. तुम्ही अशा प्रकारे तपासू शकता कारण: आता हे मिश्रण पहा, ते एकाच ठिकाणी जमू लागले आहे. मिश्रण पॅनमधून बाहेर येऊ लागले आहे आणि ते बरेच कोरडे दिसत आहे. पण तरीही, हे मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार नाही. आता, तुम्ही पाहिले तर, हे मिश्रण आणखी जाड झाले आहे. आता, असे दिसते की हे मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार आहे. तथापि, मिश्रण पसरवण्यासाठी तयार आहे की नाही हे तपासण्यासाठी आपल्याला मिश्रणाचा थोडासा भाग एका प्लेटमध्ये काढावा लागेल. ते थोडे थंड होऊ द्या. तोपर्यंत, आपल्याला मिश्रण ढवळणे थांबवायचे नाही. आपल्याला ते लहान तुकड्यांमध्ये करावे लागेल आणि अशा प्रकारे मिश्रण ढवळत राहावे लागेल. आता, या मिश्रणाचा एक गोळा बनवण्याचा प्रयत्न करा. जर संपूर्ण मिश्रण तुमच्या बोटाला चिकटत असेल आणि तुम्हाला एक छोटा गोळा मिळत नसेल, तर याचा अर्थ असा की तुमचे मिश्रण ब्रेड बनवण्यासाठी वापरण्यास तयार नाही. जरी तुम्ही पॅन सोडले आणि मिश्रण खूप घट्ट झाले असले तरी ते ब्रेड बनवण्यासाठी वापरण्यास तयार नाही. मी ते सुमारे पाच मिनिटे चांगले परतले. आता जर मी त्यात चमचा घातला, तर चमचा असाच राहिला तर याचा अर्थ काय? आपले मिश्रण आता वडी बनवण्यासाठी तयार आहे. परंतु आपण हे दुसऱ्या पद्धतीने देखील तपासणार आहोत. कारण कधीकधी, जर मिश्रण वडी बनवण्यासाठी तयार नसेल आणि जर आपण वडी बनवली तर ते खूप मऊ होतात आणि दाताला चिकटत नाहीत किंवा छान वडी बनवल्या जात नाहीत. आता, हे मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर, जर तुम्ही तुमच्या बोटाने एक गोळा बनवण्याचा प्रयत्न केला तर तुम्हाला दिसेल की मिश्रण तुमच्या बोटाला कुठेही चिकटत नाही आणि एक छान छोटा गोळा बनवला गेला आहे. आता, मला गॅस बंद करावा लागला, पण पॅन खूप गरम आहे, म्हणून मला पॅन गॅसवरून काढून आज एका गोड पेटीत ठेवावा लागला. किंवा जर तुमच्याकडे प्लेट असेल तर ते प्लेट किंवा चौकोनी ट्रे किंवा केक टिनमध्ये ठेवा. म्हणजे, तुम्ही ते त्यात केले तरी चालेल. यामध्ये, आपण थोडे बटर पेपर ठेवणार आहोत जेणेकरून आपल्याला या बॉक्समधून हे वडे लवकर काढणे सोपे होईल. आता, आपल्याला त्यावर थोडे तूप लावावे लागेल जेणेकरून वडे या कागदातून चांगले बाहेर येतील. तुम्हाला हे चांगले तूप तव्यावर देखील लावावे लागेल. जर तुमच्याकडे गोड पेटी नसेल तर तुम्ही हे तूप प्लेटवर देखील ठेवू शकता. पण जर आपण हे वडे गोडाच्या डब्यात ठेवले तर आपल्याला खूप छान चौकोनी वडे मिळतात कारण जेव्हा आपण ते गोल प्लेटमध्ये ठेवतो तेव्हा बाजूंचे वडे थोडे त्रिकोणी आकाराचे असतात आणि ते चांगले दिसत नाहीत. आम्ही हे चौकोनी ट्रे वापरले आहे जेणेकरून सर्व वडे सारखेच बाहेर येतील, परंतु प्रत्येकाकडे चौकोनी ट्रे नसते. तर मी या गोड पेटीत वडे बनवत आहे. प्रत्येकाकडे अशाच प्रकारच्या मिठाई असलेल्या पेटी असतात. तर ही पद्धत वापरून पहा. वडे खूप छान आणि चौकोनी आहेत. पहा, मी संपूर्ण मिश्रण खूप गुळगुळीत केले आहे. आता, हा वडा छान आणि आकर्षक दिसण्यासाठी, मी त्यावर काही पिस्त्याचे तुकडे ठेवले आहेत. आणि हे पिस्त्याचे तुकडे बाहेर पडू नयेत म्हणून, पुन्हा या स्पॅटुला किंवा बाऊलने, आपल्याला हे काप चांगले आणि घट्ट दाबावे लागतील. आता, हे वडे सेट होण्यासाठी १० मिनिटे बाजूला ठेवूया. मिश्रण थोडे उबदार, खूप गरम असावे. जर वडे गरम असताना बनवले असतील तर मिश्रण चाकूला चिकटेल, म्हणून ते थोडे गरम राहू द्या आणि नंतर वडे इच्छित आकारात कापून घ्या. ते थंड होण्याची वाट पाहण्याची गरज नाही. वडे उबदार असतानाच बनवावेत, जेणेकरून वडे छान होतील. आता आपण मिश्रण पूर्णपणे थंड होण्याची वाट पाहणार आहोत, परंतु मिश्रण बाजूंनी येऊ लागले आहे का ते पहा. आपल्याला अजून १५ मिनिटे किंवा अर्धा तास वाट पाहावी लागेल. जर तुम्हाला ते एखाद्याला भेट म्हणून द्यायचे असेल, तर तुम्ही ते अशा प्रकारे झाकून भेट म्हणून देऊ शकता. म्हणून, या गोड पेटीत वडे तयार करणे तुमच्यासाठी खूप सोयीचे आहे. ते देणे सोयीचे आहे आणि बनवणे देखील सोयीचे आहे. वडे आणखी सुंदर दिसण्यासाठी, मी त्यावर दुधात भिजवलेले थोडेसे केशर लावणार आहे. म्हणून, तुम्ही गोड दुकानातून आणलेल्या वड्यांसारखे वडे सुंदर दिसतात, परंतु ते फारसे सुंदर दिसत नाहीत, जणू काही आम्ही ते घरी तयार केले आहेत. आता हे मिश्रण पूर्णपणे थंड झाले आहे. आता आपण यातील सर्व वडे बाहेर काढू शकतो. ते गरम असताना बाहेर काढायचे नाहीत, अन्यथा ते तुटण्याची शक्यता आहे. हे वडे किती सुंदर दिसतात ते पहा. आता ते बाहेर काढूया. फक्त काळजी घ्या की आपण हे वडे पूर्णपणे थंड झाल्यानंतरच बाहेर काढू. मिश्रण लाटण्यासाठी तयार आहे की नाही हे पाहण्यासाठी ही खूण, ही खूप छान ब्रेड पहा, ती सहज बाहेर आली. आम्ही ती ढवळलीही नाही. जरी आम्ही लाटली नाही तरी, या भाकरी वेगळ्या होऊ लागल्या आहेत. पहा, त्या खूप छान आहेत. जर तुम्हाला हे खूण आवडली असेल तर ते लाटण्यासाठी तयार आहे की नाही हे पाहण्यासाठी व्हिडिओ लाईक करा आणि तुमची भाकरी कशी तयार आहे ते पहा. तुमची भाकरी तयार आहे. ती अजिबात चिकट नाही. तुम्हाला आजची पद्धत कशी वाटली? मी तुम्हाला दिलेल्या टिप्स तुम्हाला कशा वाटल्या ते कमेंटमध्ये सांगा.